Source centralisée pour le suivi

Entretien avec Graham Jones et Adam Lowe de Centric Software Nouvelles de l’industrie des aliments et des boissons Sur la façon dont Centric PLM améliore la traçabilité pour l’industrie.

Selon Food Standards Australia and New Zealand (FSANZ), la traçabilité est importante car elle permet de mettre en œuvre rapidement et efficacement des actions correctives, telles que des rappels de produits, en cas de problème. Centric Software facilite une meilleure traçabilité pour les entreprises agroalimentaires australiennes grâce à son système Centric PLM.

FSANZ note également qu'”un système de traçabilité efficace peut aider à isoler et à empêcher les produits contaminés d’atteindre les consommateurs”. Pour ce faire, Centric PLM fournit un emplacement numérique central unique qui suit et gère toutes les données liées à un produit tout au long de son cycle de vie. Cela garantit qu’au fur et à mesure que le produit se développe et évolue dans le temps, il existe une source unique qui est constamment mise à jour et contient toutes les informations pertinentes pour le fabricant – y compris les listes d’ingrédients, les certifications, les dates d’expiration, etc.

“Cenric dispose d’un système standard prêt à l’emploi qui ne nécessite aucun code, il vous suffit de le configurer pour obtenir le système que vous souhaitez”, a déclaré Graham Jones, directeur des ventes de Centric Software chez ANZ.

“Les gains d’efficacité que vous gagnez en diffusant la source unique de vérité partout, via les emballages, les ingrédients, etc., sont énormes. Disons que vous devez changer un ingrédient dans un produit – si vous n’avez pas ce système, vous devez rechercher toutes les différentes recettes et voir où d’autres dans lesquelles ce composant est utilisé.

Adam Lu, consultant avant-vente pour l’alimentation et les boissons chez Centric Software, a déclaré que le logiciel Centric PLM peut lier tous les enregistrements associés à un produit, du concept initial au placement dans les plans d’assortiment et de marchandise, assurant la traçabilité du début à la fin.

“Au cœur de la nourriture et des boissons, les ingrédients entrent dans la recette – mais ce ne sont pas seulement les ingrédients que vous assemblez, c’est le processus ainsi que ce que vous en faites et comment ils sont transformés, des matières premières au produit fini . Centric PLM fournit un processus de couverture complet pour ces produits.”

Centric PLM permet aux clients F&B de :

  • Collaboration pour promouvoir l’innovation de produits ;
  • améliorer les marges produits en maîtrisant les coûts ;
  • accélération du temps de commercialisation ;
  • améliorer les portefeuilles de produits ;
  • coopération avec les fournisseurs;
  • promouvoir la durabilité, la qualité et la conformité ; Et le
  • Fournissez une source unique de vérité pour le suivi des ingrédients, des matières premières et des informations sur les produits finis.

L’interface basée sur un navigateur simplifie l’ensemble du processus et le rend facile à utiliser. De plus, l’approche agile de la formation à la mise en œuvre permet une meilleure utilisation client.

“Cenric adopte une approche agile du coaching d’exécution, de sorte que vous obtenez de la valeur plus rapidement”, a déclaré Lowe. “Une approche flexible et itérative signifie que vous pouvez prototyper très rapidement, entrer dans un cycle d’amélioration continue basé sur cela, en commençant éventuellement par les capacités de base avant de passer à des parties plus complexes du système lorsque le client est prêt.”

Dans le cadre du processus de configuration, le système PLM de Centric Software répond à différents thèmes pour différents clients, selon Jones.

“Chaque client a un processus légèrement différent et ils ont des attributs différents qu’ils veulent stocker par rapport à leurs produits”, a-t-il déclaré. “En tant que consultants commerciaux, nous travaillons avec les clients afin qu’ils puissent ajouter ces attributs à l’aide de l’interface utilisateur.”

Centric PLM fournit des données de base valides qui prennent entièrement en charge les rappels de produits. Bien qu’un système ERP puisse contenir certaines données pertinentes liées à un produit ou à un composant, il ne fournit pas une vue d’ensemble des autres produits dans lesquels ce composant est utilisé. Avec Centric PLM, tout est disponible en un coup d’œil via une source unique d’informations pour les recettes de produits – le lien vers le composant envoyé aux fournisseurs et les produits finaux créés avec ce composant.

En créant un affichage complet et validé de toutes les informations, Centric PLM justifie également les allégations de certification telles que halal, végétalien, végétalien, sans gluten et sans produits laitiers. Jones en donne un exemple.

“Avant de nous trouver, un de nos clients a rencontré un problème en prétendant qu’un de ses produits était végétalien”, a-t-il déclaré. “Certains enquêteurs ont découvert que ce n’était pas végétalien et que l’étiquette était erronée, ils ont donc dû prendre des mesures correctives à ce sujet. S’ils avaient eu un PLM à l’époque, ils ne se seraient pas retrouvés dans cette situation en prétendant que ils ne pouvaient pas le prouver, parce que le système ne le permettait pas.”

“Lorsque vous essayez de mettre végétalien sur l’étiquette, vous direz que ce n’est pas possible, car il y a un ingrédient non végétalien dans la recette. La gestion des demandes de certification, de traçabilité et de conformité réglementaire est beaucoup plus facile à gérer avec Centric PLM qu’avec à l’aide de feuilles de calcul.”

Ayant déjà eu une excellente réponse des clients à Centric PLM, le défi pour Centric Software est maintenant de commercialiser le logiciel comme une norme pour la transformation numérique mondiale au sein d’entreprises qui sont généralement isolées. L’activation de ce message favorisera des environnements plus collaboratifs en rationalisant les processus de recherche et développement, de développement de produits, de tests, de marketing et de vente.

“Il y a un certain niveau d’éducation pour aller dans ces zones isolées et élargir la vision de ce dont les gens pourraient penser qu’ils ont besoin”, a déclaré Lowe.

Jones est d’accord. “Et c’est là qu’ils obtiendront les avantages réels, tant sur le plan financier qu’en termes d’efficacité, en faisant en sorte que tout le monde utilise le même système et collabore ensemble.”

Centric Software interagit également avec les clients pour se tenir au courant des tendances et des exigences actuelles du secteur. Avec deux à trois versions ponctuelles par an, les commentaires des clients et les recherches de l’industrie garantissent que Centric PLM est constamment mis à jour en fonction du secteur de l’alimentation et des boissons.

“Centric est rentable, fortement soutenu par Dassault Systèmes, et nous nous développons rapidement.” dit Jones. “Cela signifie que nous pouvons ajouter des emplois en fonction du marché. Par exemple, la durabilité est importante en ce moment, nous avons donc ajouté de nombreux emplois autour de cela, justifiant des revendications, etc. Notre croissance, notre succès et notre rentabilité garantissent que Centric PLM reste en avance sur notre concurrents. “.

De même, les clients du secteur de l’alimentation et des boissons pourront améliorer en permanence leurs produits et processus grâce à un système unique capable de tout faire.

“Centric PLM signifie un délai de mise sur le marché plus rapide, une atténuation des risques contre toutes ces possibilités de réclamations légales et une efficacité, car il réduit les retouches sur un seul système”, a déclaré Lowe.

En savoir plus sur Centric PLM pour l’alimentation et les boissons ici.