Revue de Maybourne Riviera : “Clarridge est parti en vacances” | Voyager

JLa différence se résume mieux en un mot : chaussettes. Boris Mesmer a absorbé l’esprit du Maybourne Hotel Group pendant six ans en travaillant à Claridge, Berkeley et enfin Connaught. S’il n’avait pas porté de bas lorsqu’il était de service chez l’une des grandes dames de Londres, des questions auraient pu être posées au Parlement.

Cependant, Mesmer est maintenant le directeur général de Maybourne Riviera sur la Côte d’Azur, le plus récent site du groupe appartenant au Qatar et le premier hub en France. Et si sa garde-robe est soignée, elle est décousue : un costume moulant en coton, une chemise près du corps et des baskets – et Numéro bas. Alors que nous nous asseyons près de Steinway au milieu du charme cuivré du bar, de la chair clignote à la cheville. c’est un Alarmant, parce que je suis encore dans les profondeurs de “Isn’t this Claridge on the sea?” la situation. Cela réduit probablement mon mouvement rapide des yeux à la combinaison de la quantité généreuse de gin infusé à la lavande dans mon cocktail Valensole et d’une vue vraiment imbattable.

Cela me met à niveau dans la mentalité de groupe, du point de vue de Riviera. “Il se passe quelque chose entre Londres et la Côte d’Azur”, dit-il en riant. “Les clients de Londres commandent un verre de vin blanc ; voici un magnum de rosé, donc l’ambiance est plus légère, plus moderne et détendue, mais toujours Maybourne.”

C’est aussi très Monaco. L’exubérance capitaliste européenne – où les nounous reçoivent de grosses sommes à cinq chiffres et empruntent une Aston Martin – est à deux pas de l’hôtel, affirmant son influence. Je pense à deux films sur le transport en limousine depuis la gare de Nice. d’abord, Jerry Maguiré: Les suppliques grossières de Rod Tidwell de “montrer l’argent” pour ne pas tenir compte de Gallick seraient les bienvenues ici, étant donné que les preuves d’un excès d’argent affluent à chaque coin de rue. Puis, attraper un voleur, où Hitchcock a capté la magie innée du tourbillon routier de montagne que nous négocions avec Roquebrune Cap Martin. Le trajet était plus animé que jamais, donc Robbie, ma fille de 20 ans, et moi sommes au stade de baseball de Grace Kelly au moment où notre chauffeur (avec Bugatti) s’arrête à l’entrée de la Maybourne Riviera.

Wow, c’était comme ouvrir un cadeau de Noël – en particulier le sentiment lorsque l’anticipation joyeuse cède la place à une déception intense. Malgré la photographie du site Web, j’ai insisté pour que la petite sœur de Claridge soit photographiée comme ayant une élégante façade en pierre romaine de la vieille fille et de la haute garde d’honneur, transportée dans un décor balnéaire. Au lieu de cela, je regarde fixement une boîte de verre moderne étrangement tordue qui s’accroche si dangereusement à sa descente qu’une autre image classique du cinéma me vient à l’esprit : la scène finale de Travail italien.

La dissonance visuelle me donne le tournis. J’hésite à monter au cas où le deuxième croissant que j’ai mangé dans le train suffirait à faire basculer cette tour Jenga dans la Méditerranée, à environ 1 000 pieds de profondeur. Je ne suis pas seul. Messmer me dit que lorsqu’il interroge des employés potentiels, sa première tâche est de les rassurer qu’ils ne vont pas mourir. La construction a été une prouesse d’ingénierie monumentale, nécessitant six ans de querelles avec les planificateurs et une autre année pour creuser des poutres en acier Samson-force dans la face du rocher pour s’assurer que les 69 chambres, trois restaurants, un spa et une piscine restent en sécurité. en place.

Riviera Playa Restaurant

Riviera Playa Restaurant

On pourrait penser qu’un tel glamour technologique a peut-être absorbé la majeure partie du budget de 255 millions de livres sterling du projet, mais lorsque nous entrons dans le hall opulent de la Tate Modern, il y a clairement eu des dépenses astronomiques rassurantes ici aussi. L’espace est dominé par une sculpture suspendue de façon spectaculaire à un plafond très haut ; Il est conçu par Louise Bourgeois, l’une des artistes les plus éminentes du XXe siècle. le coupleFabriqué en fonte d’aluminium, il représente des amants empêtrés dans leurs tripes – ce qui est beaucoup plus sexy qu’il n’y paraît. La salle ne ressemble pas au hall d’entrée en miroir du Claridge, mais je reste fort car le service est très maybourne. . .

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L’équipe de réception impeccablement présentée semblait très heureuse de nous voir. Le côté gauche de mon cerveau chuchote : “Ils ne sont pas vraiment contents, ils sont tout simplement trop bons dans leur travail.” J’ignore la logique et je suis donc ravi de moi-même. Ils travaillent très dur pour maintenir cette prétention – un ergo de mauvaise humeur – tout au long du séjour.

Les intérieurs me remontent le moral aussi. L’hôtel regorge d’art de classe mondiale, et l’un de mes nouveaux meilleurs amis fait référence à un hommage à divers noms associés à la région – le vitrail de style Charles-Édouard Jeanneret-Gris (alias Le Corbusier, dont le chalet de plage a vécu à Cap Moderne à proximité) et un écran blanc inspiré du quartier. Eileen Gray, l’arrondissement des années 1920 qui se trouve sous la peinture moderniste Villa E-1027 de Le Corbusier à ne pas manquer. Sa chaise classique et intemporelle, la chaise Bibendum, a été créée pour la villa, et ses courbes immédiatement reconnaissables sont reproduites dans les meubles de tout l’hôtel.

bar de la piscine

Je m’en fiche cependant, car une lumière céleste m’attire dans le Riviera Restaurant and Lounge, le centre principal de l’hôtel, où des baies vitrées filment le panorama derrière. Sur le balcon, je regarde vers l’est et vois un Menton couleur de cloche, un rideau de beaux immeubles pliés en une frontière floue avec l’Italie. À l’ouest, le XXIe siècle m’a émerveillé, grâce aux méga yachts et aux tours d’argent de Monte Carlo, tandis que juste devant vous se trouve une brume bleue inhabituelle. J’aurais pu perdre des années à essayer de déchiffrer exactement où le ciel rencontre la mer. Jean Cocteau et Dali étaient également fascinés par lui, tandis que Coco Chanel évitait Antibes et Saint Tropez pour y construire sa maison, et WB Yeats, sa femme et maîtresse passa ses derniers jours dans ce lieu enchanté.

Les intérieurs tentent héroïquement de capter mon attention – et en appelant les meilleurs designers du monde impliqués – réussissent parfois. Caractérisés par des tons pastel et des tissus luxueux, les espaces communs sont si éloignés qu’on ne peut même pas espionner pour savoir si ce gentleman poli est le père ou le petit ami de cette superbe jeune femme. Tout le monde loin de nous a l’air de sortir tout droit d’une pub Dior, mais le service et l’ambiance décontractée nous intimident sans pitié. Les chambres sont un cumulus : délicates, crémeuses, aériennes, lisses – à l’exception du vase bleu profond ou de la céramique en forme de corail. Les salles de bain ovales taillées dans une seule dalle de marbre vont battre le record de likes sur Instagram. Mais avec toutes les chambres face à la mer – et certaines avec piscines ou terrasses – le design mène une bataille perdue d’avance.

Mauro Colagreco, chef du restaurant trois étoiles Mirazur de Menton, supervise deux des trois restaurants de l’hôtel (le Jean-Georges Vongerichten III n’a pas encore ouvert). La Riviera est la plus proche de l’hôtel pour un dîner décontracté, tandis que Ceto, le grill de fruits de mer à l’étage de Colagreco, a déjà une étoile Michelin. À son entrée, nous jetons un coup d’œil par la fenêtre d’une salle rose étanche au climat et bordée de sel à des coques de thon entières suspendues à des crochets. Plus tard, le serveur nous offre des filets de poisson et nous dit respectueusement qu’il a passé deux mois dans cette salle de traitement, mijotant lentement jusqu’à ce qu’il fonde dans nos bouches. Nous sommes éblouis par une assiette de micro-algues Sabayon conçue sous la forme d’une spirale psychédélique – les touches vibrantes de jaune, de rouge et de bleu sont des couleurs naturelles.

Nommé meilleur restaurant du monde en 2019, le restaurant Mirazur à Menton s’avère encore plus hallucinant. Colagrico est sérieux au sujet des verts – l’environnement. Non seulement il y a des produits locaux, bio et de saison, mais la carte est dynamique. La partie de la plante qui reçoit le plus grand coup de pouce cosmique au cours d’une phase donnée de la lune occupe le devant de la scène au dîner : soit les feuilles, les fleurs, les fruits ou, dans notre cas, les racines. Des plats qui défient la tradition. Colagreco fait de la betterave, pas du caviar, qui est la star d’un plat, tandis que l’humble navet et le homard partagent un autre. Cela défie également notre perception des choses communes, de sorte que des petits pains en forme de nénuphars sont présentés avec le poème de Pablo Neruda. Même les quatre points sont remarquables, chacun avec un thème autour d’un élément. Nous flottons dans un voyage sensoriel connu sous le nom de dîner ailleurs.

Auparavant, nous étions émerveillés en visitant les potagers de Colagreco et fascinés par la fusion des ambiances françaises et italiennes à Menton. Notre visite du cottage de Le Corbusier et de la Villa Grays E-1027 est un autre moment fort. Seules 12 personnes peuvent visiter par jour, et la Maybourne Riviera a une demande récurrente pour deux billets par jour au cas où les clients décideraient de se joindre à la dernière minute.

Transats de piscine avec vue parfaite sur la mer

Transats de piscine avec vue parfaite sur la mer

Enfin, nous nous détendons au spa, où un soin du visage au rubis par le grand gourou des soins de la peau Augustinus Bader est si bon que son frère dit à la maison que “ça a l’air mignon”. Ce n’était jamais la dernière fois qu’il la complimentait.

Mais la laideur architecturale extérieure pointe une fois de plus vers la piscine à débordement. Des bocaux de forme irrégulière, et tandis que la vue est fascinante, jetez un coup d’œil sur le côté et les chambres nichées dans la falaise ressemblent à un glissement de terrain qui attend de se produire. Ajoutez à cela le fait qu’un troisième restaurant et bar est situé directement derrière la piscine, afin que les nageurs offrent une vue sur le sol pour les convives. Inapproprié.

Les prix en font un régal unique pour la plupart, mais je parie que deux nuits ici créent des souvenirs plus durables que deux semaines aux Maldives. Au moins, je m’en sors, donc quand je deviens un vieil homme méchant, tout ce que j’ai à dire à Robbie, c’est “Maybourne Riviera” et cette marraine ne rentre pas chez elle pour se reposer. Claridge est parti en vacances, et s’il vous plaît pas de chaussettes, même si nous sommes britanniques.

Susan Darcy était invitée sur Maybourne Riviera (maybourne.com). Chambre double uniquement à partir de 642 GBP. Voyage à Nice

Hôtel Bulgari

Trois nouveaux hôtels en vogue en France

1. Hôtel Bvlgari, Paris

Richard Burton a plaisanté en disant que “Bulgari” est le seul mot italien qu’Elizabeth Taylor connaît. Le joaillier de luxe s’est étendu aux hôtels, et vous serez sans aucun doute d’accord – les architectes parisiens Valode & Pistre et les designers milanais Antonio Citterio et Patricia Viel après avoir transformé un immeuble de bureaux des années 1970 en l’hôtel le plus branché de la capitale. Les espaces publics sont recouverts de marbre, de soie et d’eucalyptus laqué et décorés d’or, de noir et de marron. Les images de stars telles que Sophia Loren se multiplient Dolce Vita l’atmosphère. La restauration reste italienne, avec des menus supervisés par Nico Romito, dont l’hôtel Reale dans les Abruzzes a remporté trois étoiles Michelin. Pour le plein effet, réservez une table en terrasse. Les 76 chambres sont décorées avec goût, avec des canapés fibo, des tapis à chevrons et des têtes de lit safran ; Les lampes s’inspirent des chandeliers Bvlgari en argent.
détails Bed and breakfast double à partir de 1 200 £ (bulgarihotels.com). Voyage à Paris

Hôtel Belle-Plage

2. Hôtel Belle Plage, Cannes

Cet hôtel de bord de mer des années 1930 est apparu au Suquet après sa rénovation par Raphael Navot, dont la biographie inclut le Silencio Members Club à Paris. 50 chambres et 8 appartements mer et sable aux tons pastel bleu marine, crème, mobilier sur-mesure et vue sur les palmiers de la place Mistral et la mer Méditerranée. Il y a des cocktails sur le toit et le chef israélien Eyal Shani sert des dîners que les marchés du matin dictent à ses créations principalement végétariennes. Le spa sera le plus grand de Cannes lors de son ouverture le mois prochain, avec des massages d’eau Watsu, de la méditation et du yoga.
détails Les tarifs des chambres doublent à partir de 230 £ (hotelbelleplage.fr). Voyage à Nice

La Maison Fragonard

3. La Maison Fragonard, Arles

Fragonard est l’un des parfumeurs les plus célèbres de Grasse, et les soeurs Agnès et Françoise à la tête de la marque ont ouvert une maison d’hôtes au-dessus de leur boutique à Arles. Les six chambres sont réparties sur trois étages d’une bastide provençale classique à proximité de l’amphithéâtre romain. Les chambres ont des carreaux de sol en terre cuite, des murs lavés au citron, des cheminées en marbre et sont étrangement meublées. Le look éclectique va des antiquités du XVIIIe siècle aux chaises en osier des années 1960. Ils ont tous accès à un toit-terrasse surplombant la tour de l’horloge.
dequeues Chambre double seule à partir de 215 GBP (fragonard.com). Voyage à Neem

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