La taille du marché alimentaire en Europe dépassera les 2 milliards de dollars d’ici 2026,

Pune, Inde, 21 juin 2022 (Globe Newswire) –

Selon le dernier rapport de l’industrie fourni par Graphical Research, marché alimentaire en europe Il devrait enregistrer son nom dans la fraternité du milliard de dollars sept ans plus tard, en dépassant les revenus de 2 milliards de dollars d’ici 2026.

Un monde à l’avenir prometteur, l’industrie des agrumes en Europe devrait offrir d’importantes opportunités d’expansion aux entreprises agroalimentaires de la région. Jungbunzlauer Suisse AG, Brenntag Holding GmbH et Cargill, Inc. et Suntran Industrial Group Ltd. et Ingrédients Bartek Inc. et ADM, Tate & Lyle et Fiske sont les principaux fabricants et fournisseurs d’acides comestibles en Europe. Ces entreprises mesurent les besoins des clients afin de mieux répondre à leurs besoins en aliments sains et délicieux.

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L’industrie des matériaux acides en Europe devrait atteindre 2 milliards de dollars d’ici 2026, grâce à l’évolution des goûts des clients. Ces ingrédients sont essentiels dans un grand nombre de repas et de collations salés, car ils contribuent à rehausser la saveur aigre-douce des produits alimentaires.

Ils aident non seulement à prolonger la durée de conservation du produit, mais également à maintenir des niveaux de pH appropriés dans les aliments. Bien que la fermeture de restaurants et de cafétérias pendant la pandémie de COVID-19 ait affecté l’industrie, la migration vers les plateformes en ligne parmi les acteurs de l’industrie devrait compenser la lenteur de la croissance.

Les perspectives du marché de l’acide alimentaire sont susceptibles d’évoluer en raison des cinq facteurs suivants :

Augmenter la consommation d’aliments préparés

La préférence pour les aliments emballés parmi la population européenne a augmenté au cours de la dernière décennie. Preuve de la croissance de la population active, la tendance aux aliments préparés se maintiendra au cours des prochaines années. Pour répondre aux demandes croissantes, les boulangeries, les confiseries et les usines en magasin enregistrent une demande croissante d’acidifiants alimentaires et de régulateurs d’acide.

La part de l’industrie alimentaire en Europe du segment de la boulangerie et de la confiserie d’une valeur de 300 millions de dollars en 2019. Les régulateurs d’acide sont généralement utilisés pour augmenter l’acidité et la saveur des produits de boulangerie et pour contrôler la levée de la pâte.

Augmentation des dépenses de consommation en Allemagne

Malgré l’impact de la pandémie de COVID-19, l’industrie allemande de l’alimentation et des boissons connaît une croissance importante. Les fabricants régionaux d’aliments et de boissons explorent de nouvelles alternatives, notamment des acidifiants naturels. En termes de commerce intra-UE, l’Allemagne se classe au premier rang de l’industrie alimentaire et des boissons en valeur parmi les États membres de l’UE, selon l’édition 2020 du rapport FoodDrinkEurope Data and Trends. La part de marché des acides alimentaires en Allemagne devrait capter une part importante du marché total en Europe jusqu’en 2026.

Ajouter aux boissons aromatisées aux fruits

Des acidifiants alimentaires sont souvent ajoutés aux boissons et aux breuvages pour rehausser leur goût acide, tout en stabilisant le pH de la boisson et en augmentant sa durée de conservation. Les fabricants de boissons aromatisées ajoutent des produits innovants à leur portefeuille, accélérant les perspectives du marché européen des acides alimentaires.

Récemment, par exemple, Food Union a lancé une boisson multi-catégories, le cocktail Shake Me Up Yogurt, à travers l’Europe en juin 2021. La marque lettone s’efforce de trouver un équilibre entre nutrition et goût, avec ses boissons lactées mousseuses.

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Augmentation de la consommation de nourriture à l’extérieur de la maison

Avec un pourcentage important de la population européenne occupée par des tâches liées au travail, manger à la maison est devenu un défi. Les tendances du marché des acides alimentaires en Europe indiquent que la consommation alimentaire devrait augmenter dans les restaurants, cafétérias et boulangeries locaux. Selon les statistiques pour 2020 publiées par FoodDrinkEurope, plus d’un tiers des dépenses alimentaires et de boissons des Européens sont consacrées aux plats à emporter. Avec cette tendance qui gagne en importance, la demande des industries d’utilisation finale est sûre de déterminer les perspectives de l’industrie alimentaire acide en Europe.

L’acide acétique est un important produit d’acidité alimentaire. La consommation de vinaigre et de cornichons a considérablement augmenté dans toute la région européenne, grâce à l’utilisation de ces produits dans la cuisine européenne traditionnelle. Étant donné que l’acide acétique est largement ajouté aux légumes et fruits marinés, aux condiments, aux sauces et aux fromages, le marché de l’acide acétique devrait connaître une expansion significative à travers l’Europe. Les cornichons et le vinaigre peuvent aider à équilibrer les niveaux de sucre, tout en améliorant votre taux métabolique.

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Marché nord-américain des agrumes alimentaires Taille par produit (acide citrique, acide lactique, acide fumarique, acide acétique, acide phosphorique, acide tartrique, acide malique), par application (boulangerie et confiserie, alimentation et nutrition, boissons, produits laitiers, desserts glacés, sauces et jus de viande, etc. .), rapport Mes recherches, perspectives par pays, tendances des prix, perspectives de croissance, part concurrentielle de l’industrie et perspectives, 2020-2026

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