La stratégie nationale est “essentielle” pour la sécurité alimentaire et la prévention de l’obésité

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Le coût élevé de la vie est un obstacle majeur à une alimentation saine et à la réduction des taux élevés d’obésité. Les médecins généralistes peuvent-ils aider ?

Les derniers chiffres de l’IPC montrent que le coût des légumes a considérablement augmenté par rapport aux aliments préparés.


On estime que seulement 5 % des Australiens consomment la quantité quotidienne recommandée de fruits et de légumes, tandis que les aliments et boissons malsains représenteraient 35 % de l’apport énergétique quotidien des adultes et des enfants.

Le maintien d’une alimentation nutritive est sans aucun doute l’une des pierres angulaires d’une bonne santé, et les avantages de manger des fruits et légumes frais sont bien connus pour aider à prévenir les maladies chroniques.

Cependant, avec l’augmentation du coût de la vie en Australie, ce qui signifie que de plus en plus de personnes ont du mal à manger des aliments sains et que les taux d’obésité sont déjà en hausse, les experts de la santé s’inquiètent.

Les derniers chiffres de l’IPC montrent une augmentation de 12,7 % d’une année sur l’autre du coût des légumes, contre une augmentation de 2,6 % des “aliments préparés et prêts à manger”.

Avant les élections fédérales du 21 mai, le coût de la vie a été classé au premier rang des préoccupations des Australiens, avec les prix de la nourriture, de l’essence et des soins de santé à l’honneur.

La Dre Ella Barclay est présidente du RACGP pour la gestion de l’obésité préoccupante et connaît très bien les défis auxquels certains de ses patients sont confrontés.

“C’est difficile car les médecins généralistes sont certainement bien placés pour éduquer leurs patients sur les choix alimentaires sains”, a-t-elle déclaré. actualitésGP.

“Mais en fin de compte, nous ne pouvons pas fixer le prix de la nourriture et nos patients ne peuvent acheter que ce qu’ils peuvent se permettre.”

Selon le Dr Barclay, le rôle du médecin généraliste fait partie intégrante de la gestion et de la prévention de l’obésité dans la communauté. Elle souhaite que la Stratégie nationale australienne sur l’obésité 2022-2032 serve de cadre à tous les prestataires de soins de santé.

“Notre rôle principal est d’autonomiser nos patients par l’éducation, la prise de décision partagée en utilisant une pratique médicale fondée sur des preuves et un soutien tout au long de la vie”, a-t-elle déclaré.

Notre mission est de concevoir la prise en charge des patients obèses et en surpoids avec une approche holistique qui garantit que leur santé physique, mentale et spirituelle est incluse dans tous les aspects de leurs soins.

“En adoptant cette approche, nous pouvons nous assurer que nos patients reçoivent des soins centrés sur le patient qui leur permettront de prendre la meilleure décision possible concernant leur santé et leur bien-être.”

L’un des principaux objectifs de la Stratégie nationale contre l’obésité est de s’attaquer au problème de l’insécurité alimentaire, qui touche déjà un adulte sur six et 1,2 million d’enfants en Australie.

Dans les zones rurales et éloignées, où les communautés sont depuis longtemps en proie à l’insécurité alimentaire, les plats cuisinés et la restauration rapide sont souvent plus disponibles et abordables que les produits alimentaires frais. Dans les communautés aborigènes et insulaires du détroit de Torres, un enfant sur trois ne consomme pas suffisamment de fruits et de légumes.

L’insécurité alimentaire, l’abordabilité et l’apport insuffisant d’une alimentation saine sont parmi les nombreux facteurs qui contribuent aux taux de surpoids et d’obésité.

L’Australie s’est classée cinquième parmi les pays de l’OCDE pour les taux d’obésité en 2017-2019, avec environ un tiers (31%) des adultes australiens obèses. D’autres statistiques indiquent qu’un enfant sur quatre est en surpoids ou obèse.

Le tableau est similaire à l’étranger. Le dernier rapport de l’OMS sur l’obésité en Europe révèle qu’environ 59 % des adultes et environ un enfant sur trois (29 % des garçons et 27 % des filles) en Europe sont actuellement en surpoids ou obèses.

Le Dr Barclay estime que les raisons de la hausse des prix mondiaux sont complexes et que les solutions sont “nombreuses et variées”.

“Y compris l’interaction entre la génétique, les influences environnementales et l’adaptation métabolique, cela doit être géré avec une approche multi-systèmes”, a-t-elle déclaré.

Récemment, une prise de poids a été signalée dans toute l’Australie pendant la pandémie de COVID-19.

Dans la pratique du Dr Barclay, elle a vu de nombreux facteurs contributifs chez ses patients, y compris l’isolement social conduisant à une alimentation plus “émotionnelle” et “ennuyeuse”, moins d’accès aux gymnases et aux sports récréatifs pendant le verrouillage, ce qui entraîne l’absence d’exercice et une consommation accrue d’alcool. .

“De plus, de nombreuses personnes ont traversé des moments incroyablement difficiles tout au long de la pandémie, notamment le chômage, l’aggravation de la santé mentale et l’incertitude financière”, a-t-elle ajouté.

Tous ces facteurs peuvent avoir conduit à l’insécurité alimentaire et donc à une consommation accrue d’aliments moins chers et de moindre qualité.

Ces facteurs, ainsi que de nombreux autres facteurs potentiels, peuvent avoir entraîné une augmentation de l’énergie et donc une prise de poids.

Une étude récemment publiée sur les effets de la pandémie sur la sécurité alimentaire en Australie a révélé que les vulnérabilités actuelles en matière d’approvisionnement et de sécurité alimentaires ont augmenté. Il appelle à “des réponses nationales et communautaires coordonnées” pour améliorer “la stabilité de l’approvisionnement alimentaire local et s’attaquer aux déterminants sous-jacents de l’insécurité alimentaire”.

Les organisations de santé telles que les diététistes en Australie demandent également au gouvernement fédéral d’agir en incluant la politique nationale de nutrition dans sa stratégie nationale de santé préventive.

Ils disent que la politique fournira un cadre pour assurer un accès équitable et abordable à des aliments nutritifs pour tous les Australiens. Après les élections du 21 mai, le ministère de la Santé devrait publier plus de détails sur les prix des denrées alimentaires et l’accès par le biais des initiatives en cours.

La stratégie nationale sur l’obésité vise à prévenir et à inverser la tendance de la prévalence de l’obésité chez les adultes d’ici 2030 et à réduire le nombre d’enfants et d’adolescents en surpoids et obèses d’au moins 5 % d’ici 2030.

Selon la stratégie, cela peut être réalisé grâce à la mise en œuvre d’un régime d’activité physique vigoureux, sain et équitable, et de milieux qui favorisent des comportements sains, grâce à des interventions à l’échelle de la population et à la réduction de la stigmatisation liée au poids.

En appliquant des approches fondées sur des données probantes, la stratégie vise à atteindre trois ambitions principales :

  • Créer des environnements favorables, durables et sains
  • Donner aux gens les moyens de rester en bonne santé
  • Accès à une intervention et à des soins précoces.

Malgré la complexité du problème et les solutions à long terme, le Dr Barclay a déclaré que la stratégie est “cruciale” pour contribuer à la prévention de l’obésité et du surpoids dans le monde au cours des 10 prochaines années.

“Elle discute de l’importance de changer notre alimentation pour faciliter l’obtention d’aliments et de boissons sains”, a-t-elle déclaré.

“Une fois que cela changera à l’échelle nationale, nous verrons probablement une diminution de la consommation d’aliments malsains et transformés au profit d’aliments et de boissons sains, accessibles et abordables.”

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