Les experts ont averti que la guerre en Ukraine exacerbe une crise alimentaire mondiale déjà troublante.
Les pays en développement et vulnérables sont les plus durement touchés.
“L’Ukraine nourrit 400 millions de personnes”, a déclaré Julian Crepe, écrivain scientifique et auteur de Food or War, à The Drum.
“Beaucoup de gens – en particulier au Moyen-Orient et en Afrique – dépendent de l’Ukraine pour leur alimentation quotidienne.”
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Le Programme alimentaire mondial (PAM) estime que le nombre de “personnes en situation d’insécurité alimentaire grave” a doublé, passant de 135 millions avant la pandémie à 276 millions début 2022 – et la guerre en Ukraine devrait faire passer ce nombre à 323 millions d’ici la fin de la pandémie l’année.
David Beasley, chef du Programme alimentaire mondial, a qualifié l’échec de la Russie d’ouvrir les ports ukrainiens aux exportations de céréales et de produits agricoles de “déclaration de guerre à la sécurité alimentaire mondiale”.
Comment les conflits affectent-ils l’approvisionnement alimentaire ?
La Russie et l’Ukraine fournissent ensemble 12% de toutes les calories échangées dans le monde, dont plus d’un quart du blé et de l’orge commercialisés et les trois quarts de l’huile de tournesol.
Depuis le début de la guerre, les exportations ukrainiennes de céréales et d’oléagineux ont été largement stoppées et la Russie est menacée.
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En simulant la baisse prévue des exportations alimentaires de l’Ukraine et de la Russie – et en supposant que les exportations alimentaires n’augmentent pas ailleurs en conséquence – l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture déclare : « Le nombre de personnes sous-alimentées augmentera de près de 19 millions en 2023 .”
Le président du Conseil européen, Charles Michel, a déclaré au Conseil de sécurité de l’ONU en juin que le Kremlin utilisait les vivres comme un “missile furtif” contre les pays en développement.
“Je l’ai vu de mes propres yeux”, a-t-il déclaré.
« Il y a quelques semaines à Odessa, des millions de tonnes de céréales et de blé étaient bloquées dans des conteneurs et des navires à cause des navires de guerre russes en mer Noire et à cause de l’attaque de la Russie contre les infrastructures de transport.
Ce sont les chars, les bombes et les mines russes qui empêchent l’Ukraine de semer et de récolter.
Il y a d’autres forces en jeu – comme le changement climatique
Les perturbations de la chaîne d’approvisionnement causées par la pandémie de COVID-19 et les effets du changement climatique – comme les vagues de chaleur en Inde – affectaient déjà l’approvisionnement alimentaire mondial avant le début de la guerre.
“L’Ukraine n’était vraiment qu’un domino qui a déclenché une réaction en chaîne”, explique Kreb. Cela a fait grimper les prix des denrées alimentaires.
Il y a aussi une crise de l’eau au Moyen-Orient et en Afrique du Nord qui contribue à ce problème.
“L’eau douce fournit les trois quarts de la nourriture mondiale – donc si vous manquez d’eau, vous arrêtez de cultiver des aliments”, explique M. Crepe.
La population mondiale devrait atteindre 8,5 milliards de personnes en 2030 – et plus de la moitié de cette croissance devrait se produire en Afrique.
“Ainsi, la population augmente, tandis que la capacité de produire des aliments de manière agricole diminue”, explique Crepe.
“C’est l’ingrédient clé de la crise actuelle.”
Ce n’est que le début – alors que pouvons-nous faire ?
Le monde connaît déjà des “chocs alimentaires” – la perte d’approvisionnement alimentaire due à des événements météorologiques ou à des crises géopolitiques – et ils devraient se poursuivre.
Le Groupe de réponse aux crises mondiales des Nations Unies sur l’alimentation, l’énergie et les finances a signalé en juin que des “cercles vicieux” dans l’approvisionnement alimentaire mondial sont en train d’émerger.
L’indice des prix alimentaires a atteint des niveaux record, tout comme les coûts du commerce maritime et les prix du pétrole et du gaz – le prix du gaz en Europe est dix fois supérieur aux niveaux de 2020.
“Nous serons confrontés à un certain nombre de ces chocs alimentaires, avec le changement climatique, la perte de sol, la perte d’eau et les conflits détruisant l’approvisionnement alimentaire”, a déclaré M. Crepe à The Drum.
La solution, dit Cripp, pourrait être de déplacer notre approvisionnement alimentaire d’une agriculture dépendante du climat vers quelque chose de plus durable.
“Si nous voulons assurer un approvisionnement alimentaire qui dépend de l’agriculture, nous devons arrêter de changer le climat”, déclare Crepe.
“Les gens ne sont pas encore prêts à accepter cela, mais voulez-vous manger – ou brûler des charbons?”
L’Australie est-elle en danger ?
Les rayons vides des supermarchés pendant les fermetures de la pandémie de COVID-19 ont fait prendre conscience à de nombreux Australiens de ce à quoi ressemblent les pénuries alimentaires.
“Je pense que pour la première fois depuis la Seconde Guerre mondiale, les Australiens pensent à la sécurité alimentaire”, a déclaré Emma Germano, présidente du Victorian Farmers ‘Union, à The Drum.
« Cependant, la façon dont nos gouvernements ont abordé la question de la sécurité alimentaire a été terne.
“D’autres pays dans le monde ont des politiques de sécurité alimentaire qui durent 50 ou 100 ans.”
Les initiatives actuelles du gouvernement fédéral en matière de développement agricole et de sécurité alimentaire comprennent des contributions au Programme mondial pour l’agriculture et la sécurité alimentaire de 150 millions de dollars entre 2010 et 2024, et de 9,5 millions de dollars à l’Initiative de sécurité alimentaire du Pacifique de 2020 à 2022.
Mais l’Australie ne peut à elle seule combler le déficit d’approvisionnement alimentaire causé par les événements météorologiques majeurs ou la guerre en Ukraine.
“L’Australie va alimenter des marchés de niche”, explique Mme Germano.
“En ce moment, nous produisons assez pour 60 ou 70 millions de personnes.”
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